February 22nd, 2017

Улыбаясь

Блинный торт по-ходжасански

Сегодня я решила, что приготовлю блинный торт :-).
И даже написала коллеге, которая интересуется, вылезаю ли я из базы и прочих дел в какие-то другие сферы жизни, об этих планах. Коллега ответила: "Обалдеть!" и поинтересовалась рецептиком. Рецептик - это не ко мне, потому что я всегда готовлю по принципу "на глазок". Вот и здесь: упаковка катыка, остальное к нему более менее для консистенции и сметанно-сгущёночный крем. Хотела попробовать со взбитыми сливками, но их поблизости не обнаруживается, может быть, к концу недели разживусь в городе. Правда, подруга моя говорит, что со сливками не айс, но меня местами тянет на кулинарные эксперименты :-).
Ещё не пробовала, поставила в холодильник пропитываться, схватываться и доходить до кондиции.
Выглядит вот так:

Collapse )
Конечно, по-хорошему блины должны быть ровнее, но я не умею печь блины по диаметру здешней сковородки, да к тому же у меня и учебные планы местами кривоваты, а уж блины-то :-))).
А кроме того, мы же не на выставку, мы же для себя и для радости :-))).
Вот так и живём!